g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın, önce yumurta beyazlarını ayırıp, ayrılan yumurta beyazlarını buzdolabına koyun. Daha sonra yumurta sarısı salçası kısmına başlayacağız.

Önce sütü ve yağı yumurta isiyle karıştırın.

Emülsifiye olana kadar karıştırın

Düşük glütenli unu eleyin.Önce yumurta sarısı eklerseniz unun grenli hale geleceğini düşünüyorum.

Karıştırın ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve yumurta sarısını ekleyin

Bir kelime çizin ve eşit şekilde karıştırın, buraya daire çizmeyin, yumurta sarısı ezmesi kısmı tamamlandı

Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın, yumurta beyazları temiz bir kaba yağsız ve susuz bırakılmalı ve yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ilave edilmelidir. Fotoğraf çekmeyi unuttum (utanç verici) ve sonra balık gözü kabarcıkları olduğunda ilk şekeri eklemek için düşük hızda bir çırpma teli kullandım. Şeker, üç porsiyon halinde yumurta beyazına eklenir. Fotoğraf, şekerin yumurta beyazına ikinci kez eklendiği ve üçüncü kez yumurta beyazlarının hafif dokulu olduğu zamandır. Bu adımların fotoğraflarını çekmeyi unuttum ...

Son olarak yumurta beyazı bu seviyeye vurulduğunda yukarı kaldırıldığında biraz sivri uç olur, bu açıda sivri noktalara dikkat edin, sivri uçlar kalkmışsa yeterli değil demektir. Dik bir nokta ise çok fazla olabilir.

Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin. Burada fırını önceden ısıtmaya başladım, 200 derece

Yumurta sarısı hamurunu karıştırın ve yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna karıştırın. Burada dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin. Yumurta akının köpürmesini önlemek için alttan karıştırın.

Karıştırma durumu

Daha sonra karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün.

Hala iyi karıştır

Karıştırdıktan sonra aşındırıcı alete dökün. Fırının sıcaklığını gerçekten kendiniz tatmanız gerekiyor. Orijinal tarif 150 derece, fırınım çalışmıyor. 125 derecede 50 dakika pişiriyorum. Harm .... Pişmiş pastanın üzerine kremayı fotoğraf çekmeden koydum ...

Katman yoktur, doğrudan bıçakla kesilir. Serpme tekniği iyi değil Çıplak pasta acemiler için çok uygundur. En sevdiğiniz meyveyi koymak da çok güzel! Sana başarılar diliyorum. Adımları ilk kez bilmiyorsanız, bana sorabilirsiniz büyük adamlar, eğer eksikliklerim olduğunu düşünüyorsanız, lütfen bana ipuçları verin hahahaha! Mutlu ~