Domuz göbeği
300 gram
Yumurta
1 parça
Buğday unu
Doğru miktar
Mısır nişastası
Doğru miktar
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, 3 gr beş baharat tozu, 3 gr hafif soya sosu, istiridye sosu, küçük frenk soğanı, uygun Lezzetli kızarmış patlıcan kutusu uygulaması 1 Kıyılmış domuz göbeği 2 Doğranmış arpacık soğanı, karabiber, beş baharat tozu, tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosunu et dolgusuna koyun ve daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde karıştırın 3 Çalkalayıcı kabın içinde hissedin ve iyice çalkalayın, ardından ince bir macun yapmak için un, nişasta ve su ekleyin 4 Bir kaseye dökün ve bir kenara koyun. 5 Patlıcan sayfa kliplerine bölünmüş 6 Eti patlıcan maşasına koyun 7 Tabağa kuru nişasta dökün ve patlıcanı kuru nişasta ile 8 İnce hamurun içine koyun ve iyice kaplayın 9 Tencerede yağın% 70'ini ısıtın ve patlıcan maşasına koyun ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve sonra çıkarın (ikinci kez kızartma da mümkündür)