Sincan koyun pilavı - Yemeği
4 bardak pirinç, yıkayın ve bir kenara koyun, beyaz pirinç kullanıyorum: kahverengi pirinç = 3: 1, bu daha çiğneniyor. Kahverengi pirinçten hoşlanmamanız ve tamamen beyaz pirinç kullanmanız farketmez.
Havuç ve soğanı doğrayın, dilediğiniz gibi koyabilirsiniz, miktarında sınırlama yoktur. Defne yaprağının miktarı fotoğraftakiyle hemen hemen aynı, olmaması önemli değil. 1 büyük sarımsağı kıyılmış sarımsağın içine doğrayın, doğranmış biberler aslında PIZZA'ya dahildir.Yaklaşık 2 pakettir.Mesaflığı kendiniz artırabilir veya azaltabilirsiniz. Kimyon tohumları, kişisel tercihe bağlı olarak saf kimyon tozu ile değiştirilebilir.
Koyun eti, 4 ~ 5 cm boyutunda parçalanmış ve kemiksiz koyun etinin herhangi bir kısmı ile değiştirilebilen kavrulmuş et dilimleri kullanır.Yağlı ve yağsız en iyisidir ve daha yağlı pirinç daha kokulu olacaktır. Yağı soğuk tavaya koyun ve orta ateşte açın, tava ısındıktan sonra kuzuları ekleyin.
Kuzu eti rengini değiştirince soğan eklenir.
Soğanı yumuşayana kadar karıştırın, baharatları ekleyin: kıyılmış sarımsak, doğranmış kırmızı biber, doğranmış kimyon ve defne yaprağı ve eşit şekilde karıştırın.
Rendelenmiş havuç, soya sosu, mantarlı vejetaryen istiridye sosu ve tuz ekleyin.
Kuzu rengini alana kadar kızartın ve ocağı kapatın. Bu sırada biraz soğan alıp yeterince tuzlu olup olmadığını görebilirsiniz.Ev yemeklerinden biraz daha tuzlu.Çok tuzlu yapmayın.Pirinç yemek çok zor olacak.
1. adımda tencerede bulunan malzemeleri karıştırmadan pirincin üzerine dökün.
Et ve sebzeleri bir daire şeklinde su ile dökün ve beyaz oka su ekleyin.Beyaz pirinç et ve sebzelere değecek ama çok fazla değil.Havuç ve soğan 1.5 ~ 2 bardak suya eşittir. . Pirince çok fazla su eklemek onu yapışkan hale getirecek ve belirgin bir etki yaratamayacaktır.
Elektrikli pişiricinin bir pişirme modu varsa, pişirme modunu ayarlayın.Pişirme modu yoksa, normal beyaz pirinç modunu kullanın.Pirinç pirinç çekirdeğine nüfuz etmezse, lütfen pişirmeye devam edin.Pişirdikten sonra 10 dakika daha karıştırın. Defne yapraklarını yemeyin.
