Aksesuarlar: salata yağı 30g tuz uygun miktarda beyaz şeker 40g kırmızı üzüm suyu 50ml beyaz sirke uygun miktarda
Kuru üzümlü kek uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve yumurta akı ve yumurta sarısı kabı yağ ve sudan arındırılmış olmalıdır. Kullanılan malzeme miktarını tartmak için elektronik bir tartı kullanın. Beyaz şeker iki kısma ayrılır, bir kısım 10 gr. Bir porsiyon 30g.
2 Yumurta sarısına kırmızı üzüm suyu, 20 gr şeker, uygun miktarda tuz, 30 gr salata yağı ekleyin
3 Yumurta sarısı sıvısında unu eleyin.
4 Yukarı ve aşağı kesin ve iyice karıştırın.Daha ince olmak istiyorsanız biraz kırmızı kuru üzüm suyu ekleyebilirsiniz.
5 Yumurta beyazına üç kez beyaz şeker, birkaç damla beyaz sirke ve beyaz şeker ekleyin.
6 Beze, beze ucundaki küçük kancalara tamamen üflenene kadar dağıtın.
7 Sonra yumurta beyazlarının yarısını ekleyin ve yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın (doğrayın ve eşit şekilde karıştırın).
8 Karışık yumurta karışımını kalan yumurta beyazı kabına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
9 Kek kalıbına dökün.
10 Fırını önceden 180 derece, orta ve aşağıda ısıtın ve 30-40 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
