Whitebait Karidesli ve Pirinçli Buharda Pişirilmiş Patlıcan [Kolay Ev Yapımı Tarif] - Yemeği
1 patlıcan (yaklaşık 120 g) Karides 20g 20 gr kurutulmuş beyaz pirinç balığı (whitebait olarak da bilinir) 15 gr arpacık 1 diş doğranmış sarımsak 1 tatlı kaşığı susam yağı Tuz miktarı
Kurutulmuş balık ve kurutulmuş karidesleri 30 dakika suda bekletin.
Patlıcanı ince dilimler halinde kesin ve tabağa koyun.
Küçük beyaz balıkları ve kurutulmuş karidesleri sarımsaklı karıştırarak kızartın
Patlıcan üzerinde çiseleme
15 dakika buharla
Üzerine doğranmış yeşil soğan, susam yağı ve tuz serpin
Servis
Karides ve Whitebait ile Haşlanmış Patlıcan
