1. Uygun miktarda un kullanın, hamur haline getirin, 20 dakika uyandırın, daha sonra uzun şeritler halinde yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere streç film ile kapatın.
2. Pırasaları yıkayın ve doğrayın, yumurtaları çırpın, bir tavada yumurta kabuğuna yayın, doğrayın, biraz yağ, tuz dökün ve iyice karıştırın.
3. Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve açın
4. Boyut sizin tarafınızdan belirlenir, ancak aynı zamanda orta, tutamayacak kadar büyük
5. Pırasa doldurmanın yarısını durdurun
6. Ters çevirin ve yan tarafa çatal ile bastırın,
7. Tavayı ısıtın ve rengini değiştirmek için her iki taraftan kızartın (kızartmamaya dikkat edin, pırasalar çok pişer ve hamurun rengi değişir)