1. Eğik Pleurotus eryngii dilimleri. Ayrıca parçalara da kesilebilir. rastgele
2. Tofu parçalarını kesin. Doğranmış yeşil soğan
3. Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın. Yapışmaz tava çok az yağ koyabilir
4. Eryngii mantarlarını yavaşça kızartın. Wok'ta kızartmak
5. Tofuyu doğranmış yeşil soğanı dökün. Uygun miktarda su ekleyin. Tuzla karıştırarak kızartın.
6. Bu ızgara yumuşak tofudur.
7. Kişisel tercihlere bağlıdır
8. Bu yanmış tofu