Malzemeler
tatlı patates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, kızartma tozu, kızartma tozu
Şekerlenmiş tatlı patates nasıl yapılır 1 Tatlı patatesleri soyun ve kesin
2 Üç çay kaşığı un, bir çay kaşığı patates nişastası, biraz kabartma tozu ve efsanevi kızartma tozu olan un ve suyu seyreltmek için yarım kase su
3 Tatlı patatesleri una ve suya koyun
4 Sıcak tavaya yağı dökün.Yağ sıcaklığı 8 dakika sıcakken, çubuklarla tatlı patates parçalarını tek tek tutup tencereye koyun.Tatlı patates parçaları çubuklarla kolayca içeri girene kadar orta ateşte kızartın
5 Toplayın ve bir kenara koyun, şişkinliği gidermek için biraz tuz serpin
6 Tencereye yarım kase su ve yarım kase beyaz şeker koyup, beyaz şekeri doğrudan kaynatmak yerine su ile kaynatmak için dişlere yapışmadan tel çekmenin sırrı budur.
7 Şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin, bir kaşıkla sürekli karıştırın, şekerli su açık kehribar rengine dönünce küçük ateşte karıştırmaya devam edin.
8 Şekerli su artık köpürmüyor ve kehribar rengine dönüşmüyor
9 Tatlı patates dilimlerini dökün ve birkaçını hızlıca çevirin
10 Fena değil, ipek çizimi çok uzun.Soğumaya bırakıldıktan sonra, dış taraftaki krema çok gevrek ve içindeki tatlı patates yumuşuyor ve hiç yapışkan değil ~
-
- Tavada kızartılmış jicama
-
- Yabanmersini Salatası Garland Ekmeği
-
- Ev yapımı pastırma
-
- Kabaklı Kek
-
- Sarımsak Bakla
-
- Marul Salata Barları
-
- Tavada kızartılmış bakla
-
- Karabiber Brokoli
-
- Çıtır Sosisli Kızarmış Bakla
-
- Guacamole ile tost
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- İstiridye lapası # buradan taze #
