Ev yapımı alıç reçeli nasıl yapılır 1 Alıçları 30 dakika tuzlu suda bekletin. Yıkama.
2 Göbek deliğini kazıp çıkarmak için bir bıçağın ucunu kullanın, sapı çıkarın ve ortasından bir daire kesin. Parçalayın, elinizle sıkıştırın ve çekirdek çıkar.
3 Tencereye uygun miktarda su ilave edin ve işlenmiş alıç içine koyun.
4 Pudra şekeri ekleyin ve pişirmeye başlayın.
5 Kaynattıktan sonra karıştırın.
6 Kağıt hamuru yumuşadığında, çıkarın ve kurumasını bekleyin.
7 Pişirme kabına dökün.
8 İyice karıştırın.
9 Daha sonra tencereye dökün ve pişirmeye devam edin. Yapışmayı önlemek için sık sık karıştırın.
10 Karıştırırken kalınlaşana ve çizgiler görünene kadar kaynatın. Soğumaya bırakıldıktan sonra kalınlaşacaktır.
11 Sıcakken yağsız ve susuz bir şişeye koyun, buharlı pişiricide on dakika buharda pişirin, üzerini kapatın ve saklayın.
