Ume
30 g
Alıç
20 g
Meyan kökü
5 g
portakal kabuğu
3g
Roselle
5 g
Osmanthus
2 g
Aksesuarlar: 2000ml su, 100g kaya şekeri Ekşi erik çorbası uygulaması 1. Abanoz erik hazırlayın. 2 Alıcıyı hazırlayın. 3 Meyan kökü hazırlayın. 4 Kurutulmuş mandalina kabuğunu hazırlayın. 5 Roselle'yi hazırlayın. 6 Tüm malzemeleri yıkayın ve bir güveç içine koyun. 7 Su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin. 8 Kaya şekerini ekleyin, kaya şekeri eriyene kadar pişirin, ocağı kapatın. 9 Ekşi erik çorbasını süzün, yemeye hazır, buzlu tadı daha iyi.