Çin lâhanası
1000 g
Domuz göbeği
250 g
Takviyeler: zeytinyağı, tuz, hafif soya sosu, şeker, biber, susam yağı, zencefil, on üç tat Çin lahanası erişte ile kızarmış domuz göbeği 1 Malzemeleri hazırlayın: Çin lahanası, domuz göbeği, erişte ve zencefil. 2 Çin lahanasını parçalara ayırın, domuz göbeğini dilimleyin ve zencefili kıyın. 3 Tavayı ısıtın, uygun miktarda zeytinyağı dökün, zencefil ekleyin ve soteleyin. 4 Domuz göbeğine dökün. 5 Uygun miktarda hafif soya sosu, şeker ve on üç tütsü ekleyin. 6 Çin lahanası çetesini ekleyin, eşit şekilde karıştırın. 7 Sonra Çin lahanası yapraklarını ekleyip birlikte kavurun, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin. 8 Kapağı açın ve kesilmiş erişte koyun (bu fan kılavuzu ıslatmaya gerek olmadığını belirtir) 9 Uygun miktarda su dökün ve tencerenin üzerini kapatarak kaynamaya devam edin. 10 Erişte yumuşayıncaya ve çürümeye başlayıncaya kadar pişirin, uygun miktarda biber, tuz ve susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.