Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
kereviz
300 gram
Shiitake
300 gram
havuç
100 gram
Domuz eti dolgusu
300 gram
Takviyeler: soğan, tuz, zencefil, hafif soya sosu, beş baharat tozu, nişasta, yağ, doğru
Karda kızartılmış köfte nasıl pişirilir 1 Shiitake mantarının köklerini çıkarın, yıkayın ve bir tencerede haşlayın.Soğuk su çok soğuk
2 Kerevizi yıkayın, haşlayın ve
3 Havuçları yıkayın
4 arpacık doğranmış
5 Adet mantar, kereviz ve havuç ayrı ayrı
6 Normal una su ekleyin, hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve bir süre uyanın
7 Domuz eti dolgusunu hazırlayın
8 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin
9 Uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin
10 artı biraz soya sosu
11 Biraz zencefil ezmesi ekleyin
12 Biraz tuz ekleyin
13 Biraz su ekleyin ve karıştırın
14 Sebzeleri dökün
15 Uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin ve tadına göre karıştırın
16 Hamur uyandıktan sonra yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun
17 Şeritleri ovalayın ve ajanı bıçakla kesin
18 Oklava
19 Doldurmayı paketleyin
20 Mantı
21 Köfteleri sarın ve elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın
22 Alt yağı koyun, köfteleri koyun, yapışmasını önlemek için boşluk bırakın
23 Su serpin ve kapağı kapatın (bunun yerine paslanmaz çelik bir leğen kullanırım, elektrikli fırın tepsisinin kapağı köfteleri deforme eder) ve orta ateşte 15 dakika kızartın
24 Su nişastasını önceden hazırlayın, köftelerin dibine dökün ve bir süre kızartın.Su neredeyse kuru ve şeffaf olduğunda pişirilebilir
25 Sıcak, çıtır çıtır, lezzetli iken ye
-
- Şangay Yeşili
-
- Soğuk karışık mantar # buradan taze #
-
- Siyah Fasulye Soslu Dace ile Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Pirinç beyaz haşlanmış tofu
-
- Kızarmış karaciğer ucu
-
- Peynirli Kalp Karides Topu
-
- Tavada Dolmalık Biberli Dana Eti
-
- Kızarmış Böbrek Karıştırın
-
- Renkli sıcak erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Patates yahnisi
-
- Kireç kristal turp
-
- Yeşil soğan balkabağı
