1. Siyah çayın bir kısmını alın, limon dilimleri ve şekeri kaynatın ve ocağı kapatın.
2. Soğanı kesin ama sonuna kadar kesmeyin
3. Doğranmış soğanı haşlanmış limon çayına koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
4. Kalan siyah çayı süte koyun, uygun miktarda şeker ekleyin ve sütlü çay yapmak için kaynatın
5. Süt çayı kokulu hale geldikten sonra daha sonra kullanmak için süzün
6. Islatılmış soğanı çıkarın ve bir kenara koyun
7. İki yumurtayı çırpın ve uygun miktarda hazırlanmış sütlü çay ekleyin
8. Yumurta karışımını tabağın üzerindeki soğana koyun ve 15 dakika buharda pişirin
9. Sonunda şöyle göründü, çıkarıp bir tabağa koymak istedim, buharda pişirilmiş yumurtaya baktım ve çok yumuşaktı.