Yardımcı maddeler Tuz uygun Nestle buharlaştırılmış süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 50 g süt orta derecede su
Kıyılmış tavuk ve mantar çorbası nasıl yapılır 130 gram tereyağını düz bir tavaya koyun, yağ eridikten sonra un ekleyin, güzel kokulu olana kadar kızartın ve bir erişte sosu yapmak için iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
2 Tavayı temizledikten sonra kalan 20 gram tereyağını ekleyin.Yağı eritince kıyılmış tavuk ve mantarları ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin
3 Yağlı erişte sosunu tencereye dökün, iyice karıştırın, taze süt ve su dökün ve iyice karıştırın
4 Biraz tuz serpin, biraz koyulaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın, servis yapmadan önce buharlaşmış sütü dökün ve iyice karıştırın.
