Malzemeler
un
1000 g
Çin lâhanası
750 g
Shiitake
150 g
Sarımsak filizi
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, biber, karabiber
Sarımsak filizi ile vejetaryen köfte uygulaması 1 Bir leğene unu koyun.
2 Uygun miktarda su ekleyin, hamur haline getirin, yarım saat uyandırın.
3 Lahanayı yıkayın ve bir tencerede haşlayın.
4 Çıkarın ve kurulayın.
5 İnce parçalar halinde doğrayın.
6 Sarımsak filizlerini yıkayıp toz halinde doğrayın.
7 Kurutulmuş shiitake mantarlarını suya batırın. Yıkama.
8 Lahanayı bir top halinde doğrayın ve shiitake mantarlarını doğrayın.
9 Üç tür sebzeleri bir araya getirin, uygun miktarda yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu ve karabiber ekleyin ve bir dolgu oluşturmak için iyice karıştırın.
10 Hamuru uzun şeritler halinde açın.
11 Bir iksire çek.
12 Düz bastırın.
13 Börek sarmalayıcılarına koyun.
14 Dolguları takın.
15 Merkezi kapatın.
16 Uçları ortadan toplayın ve kıvrımlar halinde sıkıştırın.
17 Sarılmış köfte.
18 Tencereye su koyun, köfteleri kaynattıktan sonra koyun, köfte beş veya altı dakika sonra şişer.
19 Sıcak köfte masanın üzerinde!
-
- Orta sınıf sütlü tost
-
- İstiridye Soslu Brokoli
-
- Fermente soya peyniri
-
- Kızarmış Tofu
-
- Haşlanmış mısır
-
- Hazır Mocha Kahve
-
- Kızarmış Ördek Kanı
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Kıyılmış Tavuk ve Mantar Çorbası
-
- Kızarmış
-
- Sosis Turp Mantarı Çorbası
