Malzemeler
Düşük glütenli un
290 g
Aksesuarlar 40 gr yağ, tuz, doğru miktarda yumurta 55 gr, tereyağı 80 gr, kakao tozu 10 gr
İki renkli kakaolu bisküviler nasıl yapılır 1 Yağı önceden oda sıcaklığında yumuşatın ve yağa tereyağı ekleyin.
2 Şeker ekleyin.
3 Tereyağı ve pudra şekeri birleşene kadar çırpma teli ile çırpın.
4 Yumurta sıvısını 3 defa ekleyin ve yumurta ve tereyağı pudra şekeri karışımını düşük devirde çırpın.
5 Düşük toz ve kakao tozunun üçte birini eleyin ve iyice karıştırın. Gerisini düşük toza eleyin
6 Ayrı ayrı hamur oluşturun. Çok fazla yoğurmayın, sadece hamur yapın, çok yoğurmayın, plastik bir poşete koyun ve yarım saat buzdolabında bekletin.
7 Hamuru bir kat streç filmle örtün ve oklava ile biraz daha kalın bir tabakaya yuvarlayın, kalıbın yapışmasını önlemek için kalıbın üzerine biraz kuru un serpin, kolayca kalıptan çıkarılabilir.
8 Bir kurabiye kalıbı kullanarak, üstteki çerezi bastırın. Daha fazla şekil yapabilir ve bunları istediğiniz zaman eşleştirebilirsiniz.
9 Matcha eriştelerindeki bisküvinin merkezinin şeklini istediğiniz zaman eşleştirilebilecek şekilde bastırmak için bir bisküvi kalıbı kullanın.
10 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, bisküvileri üstüne koyun, bisküvilerin ortasını yapıştırmak için biraz yumurta sıvısı ile batırın. Fırını 170 derece kadar önceden ısıtın, fırın tepsisini fırına koyun ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika 170 derece ısıtın.
11 Kurabiye pişirin.
-
- Domates haşlanmış çöpçatan
-
- Kızarmış lotus kökü topları
-
- Üç bardak tavuk kanadı kökü
-
- Karnabahar Sosis
-
- Çıtır Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kuru fasulye ile haşlanmış domuz kaburga
-
- Fasulye ezmesi
-
- XO soslu tavada kızartılmış domates
-
- Sirke nilüfer kökü dilimleri
-
- Çorba Kızılcık Ananaslı Ekmek
-
- Tostlu kahvaltı
-
- Domates çırpılmış yumurta
