Tereyağı
75 g
Toz şeker
50 gram
Bütün yumurta sıvısı
15 ml
Düşük glütenli un
110 g
Yaban mersini
30 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Çıtır kızılcık bisküvisi nasıl yapılır 1 Dondurucudan tereyağını çıkarın. 275 g tartın, oda sıcaklığında yumuşatın ve küçük parçalar halinde kesin. 350 gr pudra şekeri ekleyin. 4 Tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırın. 515ml yumurta sıvısı ekleyin. 6 Yumurta sıvısıyla tekrar iyice karıştırın. 730 gr kurutulmuş yaban mersini, küçük parçalar halinde kesin. 8 Yaban mersini ekleyin ve 110 gr düşük glütenli unu eleyin. 9 Hamuru karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. 10 Plastik sargı koyun ve istediğiniz gibi dikdörtgen ve prototip şeklinde şekillendirin ve buzdolabında en az 2 saat dondurun. 11 Soğutun ve çıkarın. 120,5 cm kalınlığında dilimler kesin. 13 Fırın tepsisine yerleştirin. 14 Fırını 160 derecede 5 dakika önceden ısıtın. Kurabiyeleri 22 dakika içinde koyun. 15 Soğuması için çıkarın ve kapalı bir kutuya koyun.