Kızarmış domuz eti yöntemi 1 Taze domuz karnı seçin ve derideki kürkü tıraş edin. Yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Tek tip boyutta parçalar halinde kesin. Fasulye kesme yöntemine aşina değilseniz, etin şeklini, sertliğini ve üniform parçalara kesilmesini kolaylaştırmak için eti sıcak suyla doldurmanız önerilir.
3 Tencereyi soğutun, eti tencereye yayın ve ateşe verin.
4 Tencere ısındığında domuz etini karıştırarak kızartın. Küçük bir kaşık tuz koyun. Orta ateşte kızartın.
5 Renk değişene kadar domuz eti karıştırın, balıkları ve üzüntüyü gidermek için bir kaşık dolusu pişirme şarabı koyabilirsiniz. Hakka yapışkan pirinç şarabımızı da koyabilirsiniz.
6 Küçük bir kaşık dolusu kırmızı pirinç eriştesini çok fazla koymayın.
7 Kırmızı pirinci etin üzerine eşit olarak serpin. Kapağı kapatın ve 30 saniye pişirin.
8 Toprak çanağı çevirin. Bu yöntem toprak kapta pişirilir. Etin aromasını kavurun. Dönmezse bir kaseye koyup suda bekletip 15 dakika buharda pişirebilirsiniz.
