Hamur
300 gram
Frenk soğanı
300 gram
Yumurta
3
Mantar
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karides derisi, tavuk özü, doğru miktarda Dört taze köfte nasıl yapılır 1 Pırasa yıkayın ve doğrayın 2 Mantarı önceden doğranmış olarak ıslatın 3 kızarmış yumurta 4 Kurutulmuş karidesleri yıkayın 5 Dört numuneyi bir araya getirin, yağ, tuz ve tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın 6 bir parça hamur 7 Uzun şeritleri ovalayın 8 adet doğranmış tohum 9 Basma 10 Dolguyu koyun 11 tutam 12 çimdik tek tek 13 Bir tencerede pişirin