Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, iki diş, hafif soya sosu, sirke, kırmızı biber
Patlıcan arpacık yağıyla nasıl sotelenir? 1 Hammaddeleri hazırlayın: · Patlıcanı parçalar halinde veya ocakta kesin · Sarımsak tohumlarını pirinç taneleri halinde kesin · Taze soğanları ince ince doğrayın
2 Patlıcan yağı · Patlıcanın önce suya batırılmaması gerektiğini unutmayın. · Tencereyi ateşleyin, bol miktarda bitkisel yağ dökün ve yuvarlanana kadar ısıtın · Yedek patlıcan dökün
3 Tahliye · Patlıcan yumuşayana kadar hafifçe kızartın · Patlıcanı tencereden çıkarın ve yağını sıkın · Yağı dökün, sotelemek için biraz baz yağ bırakın
4 Sote · Yedek sarımsak tohumlarını ve yeşil soğanı kaynayan yağ kabına koyun. · Zevkinize göre uygun miktarda soya sosu, sirke, kırmızı biber vb. Ekleyin. (Kalın sosu seviyorsanız, biraz gorgon tozu ekleyin) ·wok'ta kızartmak
5 porsiyon · Aroma salındıktan sonra yağlı patlıcanı tencereye dökün ve birlikte kavurun. · Tuzluluğuna göre uygun miktarda yemeklik tuz ekleyin. · Tencereyi çıkarın ve servis yapın
-
- Karidesli omlet
-
- Domates ve soğanlı tavada kızartın
-
- Marul Standı Yumurta
-
- Hünnap ezmesi
-
- Huang's Noodles
-
- Domates yahnisi
-
- Kurutulmuş kereviz
-
- Hünnap Yapıştır Çörek
-
- Matsutake Kızarmış Çörek
-
- Domatesli Haşlanmış Yeşil Fasulye
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Haşlanmış patlıcan
