Taze kuşkonmaz
150 g
Aksesuarlar: sarımsak, tuz, sirke, kırmızı yağ Kırmızı yağlı kuşkonmaz parçalama yöntemi 1 Kuşkonmaz köklerinin eski derisini çıkarın ve yıkayın. 2 Çapraz dilimler halinde kestikten sonra ince teller halinde kesin. 3 Ateşin üzerinde su ile kaynatın, rendelenmiş kuşkonmaz ekleyin ve pişirin. 4 Kuşkonmaz parçalarını soğutmak için kaynatılmış soğuk su kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. 5 Sarımsakları püre haline getirin ve bir kaseye koyun. 6 Balzamik sirke ekleyin. 7 Biraz daha tuz ekleyin. 8 Sonra rendelenmiş kuşkonmazın üzerine dökün. 9 Kırmızı yağı serpin, kişnişi süsleyin ve yemek yerken iyice karıştırın.