1. At nalı tozuna 100 ml su ekleyin ve partikül veya aglomerasyon olmadan tamamen çözülene kadar karıştırın (çevrimiçi olarak satın alınabilecek at nalı tozu yoktur)
2.900ml kaynar suya zencefil ve esmer şeker ekleyin ve orijinalin üçte ikisine, yani yaklaşık 600ml'ye kadar pişirin.
3. Zencefili çıkarın ve küçük bir ateşe çevirin.
4. At nalı unu bulamacını sıcak kahverengi şeker ve zencefilli suya dökün ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar hızla karıştırın.
5. Bir puding kasesine veya diğer kap kalıplarına koyun. Bu şekilde dökülmeyecek! Başarıdan uzak değil.
6. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir veya daha kolay sökülmesi için buzdolabına konulabilir. Kalıbı çıkarmadan doğrudan yiyebilirsin, ne istersen!