Matcha Latte Şifon Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısını ve yumurta akını temiz bir kapta, yağsız ve susuz ayırın.
3. Yumurta sarısına on gram şeker, mısır yağı ve süt ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın
4. Düşük glütenli unu yumurta sarısına eleyin, elek boyunca tahıl yoksa iyi olacaktır
5. Z'yi çizmek için manuel bir çırpma teli kullanın ve eşit şekilde karıştırın, tendonları önlemek için daire çizmeyin
6. Yumurta akına limon suyu, tuz ve 55 gram beyaz şeker ekleyin, beyaz şekeri üç kez yumurta akına ekleyin, sert ve köpüklü hale gelinceye kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, damlamayan keskin köşeler olsun.
7. Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna ekleyin
8. Önce yumurta beyazının küçük bir kısmını yumurta sarısı hamuruna bölün, tencerenin kenarı boyunca bir spatula kullanarak ortaya ve sonra dibe doğru eşit şekilde karıştırın, daire çizmemeyi unutmayın, aksi takdirde tendonlara neden olur. Kalan yumurta beyazlarını yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde aynı şekilde karıştırın.
9. Karıştırılmış protein hamurundan birkaç yemek kaşığı ayırın, matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın ve bir krema poşetine koyun.
10. Yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırın
11. Yumurta sarısı ezmesi ve kibrit ezmesi
12. Yumurta sarısı ezmesi kaldırılır ve 8 inçlik bir aşındırıcı alete dökülür
13. Bir daire çizin ve matchayı yumurta sarısı hamurunun üzerine sıkın.
14. Yüzeye birkaç kez çizmek için bir kürdan kullanın ve bir çelenk haline gelsin Bitmiş ürün çok güzel mi?
15. Fırını önceden 150 derece önceden ısıtın ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 50 dakika 150 derece pişirin Bu, kendi fırınınızın kıvamına bağlıdır.Keki değişiklikleri istediğiniz zaman gözlemleyin.
16. Matcha çelenkli şifon keki fırından çıkmıştır.İçine yapıştırmak için bir kürdan kullanın ve kekin bittiğini gösterecek şekilde yapışmayacaktır. Zaten kokuyu kokla.
17. Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kekin çekmemesi için hemen yüksek bir yerden file üzerine bükülmelidir.Bu adım çok önemlidir, pastanın yüzeyi geç kaldığında büzülerek görünümü etkileyecektir.
18. Kalıptan çıkarmadan önce kekin sıcaklığının soğumasını sabırla bekleyin ve çatlak boyunca yavaşça boşluğu içe doğru açın
19. Çıkartmak için elinizle yavaşça itin
20. Kalıptan çıkardıktan sonra
21. Kalıptan tamamen ayırdıktan sonra
22. Matcha Latte Şifon Kek Mükemmel
23. Bugün fotoğraf çekin ve Matcha Lahua Şifon Kek tarifi alın.
24. Fena değil, tadına baktım.
