1. Mor tatlı patatesi soyun, dilimleyin ve buharlı tencerede buharda pişirin
2. Sıcakken çıkarın ve püre haline getirin, uygun miktarda tapyoka unu ekleyin (tatlıdan hoşlanıyorsanız uygun miktarda şeker ekleyebilirsiniz)
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, çok kuruysa biraz su ekleyin
4. Şeritlere ayırın, küçük parçalar halinde kesin ve taro topları servis edin
5. Tencerede su kaynattıktan sonra taro toplarını koyup 3 dakika kadar haşladıktan sonra pişmeye başlayıp soğuk suda biraz bekletin. Daha iyi tatmak için birkaç kez soğuk su kullanabilirsiniz.
6. Sütlü kırmızı fasulye çorbası vb. Gibi istediğiniz lezzeti ekleyebilirsiniz.