Malzemeler
un
500 g
Aksesuarlar 20 gr çörek otu tohumu, doğranmış yeşil soğan, kabartma tozu, tuz, yoğurt
Erişte kekleri nasıl yapılır 1 Her erişte yaptığınızda erişte gübresi kullanın, kullanmadığınız zamanlarda kurutun ve kullanmadan önce suya batırın. Bu sefer yoğurt olduğu için biraz yoğurt ekledim, fazla olmasına gerek yok, şişe duvarı yeterli Suyun yarısını ekleyip iyice çalkalayıp dökün.
2 Kase her seferinde ölçmek için kullanıldığından, yaklaşık 500 gramlık iki kase un pek doğru değildir.
3 Erişteleri karıştırmak için yemek çubukları kullanın. Erişte ıslatıldığı için çok pürüzsüz değildir.Bu iyi ve erişte normal köftelerden biraz daha yumuşaktır.
4 Sıkıca kapatın Oda sıcaklığı 20 derecenin üzerindeyse, sadece evde tutun. Sıcaklık düşükse altına sıcak su şişesi koyup üzerini küçük bir yorganla örtebilirsiniz. Genellikle bir geceden sonra serbest bırakılır. Baloncuklara benziyor.
5 Panele bir kase erişte koyun, eşit şekilde yayın, erişteleri çubuklarla karıştırın, iki veya üç tutam karbonat ekleyin (parmaklarınızla kıstırın), bir seferde yaklaşık 5 ila 10 gram, bu genellikle benim deneyimimdir. Elinize dokunmadan erişte serpin, yoğurmaya devam edin, yoğururken kuru erişte ekleyin. Bu işlem yaklaşık on dakika sürer, aksi takdirde kabartma tozu eşit olmayacaktır. Erişte çok kabarana kadar, bir dokunuşla hızla toparlanacaktır. On dakika panele koyun.
6 Erişteyi üç parçaya ayırın, her parçayı dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, üzerine doğranmış yeşil soğan, çörek otu, yağ, bir tutam tuz serpin ve eşit şekilde dağıtın.Uzun şeritler yapmak için bir taraftan rulo yapın.
7 Uygun boyuttaki ajanı kesmek için bir bıçak kullanın.
8 Her iki ucunu da sarın, zıt yönlerde bükün, ezin ve yuvarlak bir kek haline getirin.
9 Tencereye biraz yağ ekleyin, eşit şekilde çalkalayın, ısıtın ve orta-kısık ateşte kekin içine koyun ve kek şişene kadar bekleyin, bir tarafı kızarır (bakabilmek için hafifçe bir dikiş borcunuz olabilir) ve ardından diğer tarafı çevirin.
10 Her iki tarafı da kızarır ve pişirilir.
11 Tencereden çıktı, kokuyu alıyor musun?
-
- Sade kahvaltı sandviçi
-
- Jambon ve Floss Sandviç
-
- Muzlu turta
-
- Soğuk spagetti
-
- Yeşil Çaylı Melek Kek
-
- Tavuk suyu rulo lif kabağı
-
- Kanton usulü kestane ezmesi ve yumurta sarılı ay kekleri
-
- Havuçlu Kavrulmuş Bighead Balık
-
- Kavun kızarmış domuz eti
-
- Sovyet tarzı ananaslı ay keki
-
- Tarçın tozu ile pişmiş muz
-
- Sote Lahana
