Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 25g süt tozu 5g sıvı su 1g kestane ezmesi 200g ördek yumurta sarısı 10
Kanton usulü kestane ezmesi yumurta sarısı ay kekleri 1 Ters şurubu bir kaba dökün.
2 Sıvı su ekleyin.
3 Bitkisel yağı dökün.
4 İyice eşit olarak karıştırın.
5 Un ve süt tozunu eleyin.
6 Hamuru ellerinizle yoğurun. Yoğurulmuş hamur 1-2 saat dinlendirilir.
7 Kek kabuğu ve kestane dolgusunu yumurta sarısı ile aynı numaraya bölün.
8 Bir porsiyon kestane salçası dolgusunu alıp elle düzleştirin ve yumurta sarısını dolgunun
9 Yavaşça ağzı kapatın ve yumurta sarısını kestane ezmesine sarın.
10 Bir parça turta hamuru alın, düzleştirin ve kestane hamurunu ve yumurta sarısı dolgusunu koyun.
11 Ardından, hamurun dolgunun üzerine yavaşça sarılması ve ağzı kapatması için hamuru yavaşça yukarı doğru itin.
Yapışmayı önlemek için ay kek kalıbına biraz un serpin. Sarılmış hamuru kalıba koyun ve kalıbı kullanarak hamuru ay keki şekline bastırın.
13 Su püskürtün, önceden ısıtılmış fırına koyun, 5 dakika pişirin, desen bittikten sonra çıkarın ve bir kat yumurta sarısı suyu sürün. Fırına koyun ve yüzey altın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Kavun kızarmış domuz eti
-
- Sovyet tarzı ananaslı ay keki
-
- Tarçın tozu ile pişmiş muz
-
- Sote Lahana
-
- Kırmızı Hurmalı Mısırlı Kek
-
- Brokoli Kızarmış Köfte
-
- Bebekler için pomfret
-
- Tarih pastası
-
- Kaşar Peynirli Bisküvi
-
- Kanton tarzı mor tatlı patates fıstık mooncake
-
- Kore kimchi domuz göbeği
-
- Çikolatalı beze ay kekleri
