İtalyan kahvaltısı fırında - Yemeği
Domatesin üstünü çaprazlayın ve kabuğunu çıkarmak için 1 dakika kaynar suda haşlayın.
Doğranmış domatesleri kesin
Soğanı ve sarımsağı eşit şekilde doğrayın
Tavaya küçük bir parça tereyağı koyun ve ısıtın, eritin, sarımsak ve soğanı ekleyin ve kavurun
Soğanı yumuşayana kadar kavurun ve kısık ateşte karıştırarak kavurun, domateslerin suyu sıkıldıktan sonra bir kaşık dolusu salça ilave edip, domates püresinde kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
Kızarmış domatesleri bir fırın kabına yayın ve bir kaşıkla çukur yapın
Bir yumurtayı çırpın, her tarafına mozzarella peyniri serpin, 200 derecede 8-10 dakika pişirin
Pişmiş yumurtanın yüzeyine süslemek için kıyılmış maydanoz veya maydanoz serpilebilir ve daha sonra ekmeğe daldırıp yiyebilirsiniz.
