İki renkli daire bisküvi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Orijinal renkli hamur: Oda sıcaklığında yumuşatmak için 70 gram tereyağı alın ve 45 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
3. İki porsiyon halinde 30 gram yumurta sıvısı ekleyin ve tamamen emilene kadar her seferinde çırpın.
4. 150 gram düşük glütenli unu eleyin ve homojen bir hamur oluşturmak için bir spatula ile karıştırın
5. Çilekli hamur: Önceki 4 adımda olduğu gibi, ilk 4 adımda 10 gram çilek tozunu eleyin ve bir spatula ile homojen bir hamur haline getirin. (Çilekli hamurun düşük glütenli unu 140 gramdır) Bitmiş iki renkli hamur şekilde gösterilmiştir:
6. Orijinal renkli hamuru ve çilekli hamurunu her biri yaklaşık 4 gramlık küçük toplara bölün.
7. Küçük orijinal renkli topu ve küçük bir çilek topunu çıkarın, bunları doğrama tahtası üzerinde aynı uzunlukta ince şeritler halinde yoğurun, ardından iki parça hamuru birbirine koyun, bir ucunu bir elinizle tutun ve ters yönlerde bükün.
8. Doğrama tahtası üzerindeki bükülmüş şeklindeki hamuru erimiş erişte şeklinde yoğurun
9. İki ucu bir daire oluşturacak şekilde birleştirin ve bunu kalay folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
10. Fırını önceden 150 ° C'de ısıtın, 150 ° C'de fırının ortasında yukarı ve aşağı ısıtın, 15-20 dakika pişirin
11. Çizim
