1. Bir tepside haşlanmış kabak dilimleri, buharda pişirilir.
2. Olgun balkabağını şeker ve yapışkan pirinç unuyla karıştırın
3. Bisküvileri yukarı ve aşağı koyun, yapışkan pirinç ve balkabağını kalp olarak koyun ve ardından susam ile sarın.
4. Tavada kızartın, sıcağa dikkat edin ve her zaman ters çevirin. Kızarttıktan sonra yağı kontrol edin ve soğutun.
5. Tadına hazır. Dolgu dolgusunun biraz daha az olması üzücü. Aksi takdirde yapışkan pirinç balkabağının tadı daha zengin olacaktır.