2 Tüm malzemeleri yıkayın ve bir güveç içine koyun, nilüfer kökünün kabuğunu çıkarın ve iki parçaya bölün.Bıçak kullanarak onları parçalayın. Dilimler halinde kesmeyin.
3 Tek seferde yeterli miktarda su ekleyin. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra 90 dakika kısık ateşe çevirin.
4 Pişirdikten sonra uygun miktarda tuz ekleyin Paçalar yağdır.Bazılarını çıkarmak için bir yağ tutucu kullanın.
