Malzemeler
patlıcan
300 gram
Kıyma
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan
Kıymalı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı soyun Mor patlıcanların kabukları artık daha sert, genellikle soyuyorum. Tabii sen de gidemezsin.
2 Küçük parçalar halinde kesin ve 15 dakika tuzla marine edin.
3 Kıyma, kıyma zencefil ve sarımsağı doğrayın.
4 Önce kıymayı karıştırın, eti çıkarın, yağı saklayın ve patlıcanı kızartın
5 Marine edilmiş patlıcandan suyu sıkın. Bak, renk çok hassas.
6 Kıyma ile kızartılmış yağda patlıcanı karıştırıp tuz ilave etmeyin.
7 Patlıcan yumuşayana kadar karıştırın, kıymayı ekleyin ve birlikte karıştırın, tadına yağ ekleyin.
8 Biraz su koyun ve kaynatın, doğranmış yeşil soğanı serpin, sirke ekleyin ve kavurun.
-
- Dondurma topu
-
- Acı Biberli Kızarmış Domuz Knuckles
-
- Elmalı Limonlu Soya Sütü
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Silver Tomurcuklu Tavuk Bibimbap
-
- Di Sanxian
-
- Jambonlu ve Edamamlı Balkabağı Çorbası
-
- Mango Katmanlı Kek
-
- Baharatlı soslu domuz paçaları
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Sıcak Fasulye
-
- meyveli çay
