Malzemeler
Sincan Gri Hünnap
500 g
Eski akide şekeri
50 gram
Aksesuar tereyağı 50g
Hünnap macunu doldurma yöntemi 1 Ailemde sadece Sincan'dan gri hünnap var, bu yüzden kullanıyorum. Hünnabın kendisi çok tatlı, bu yüzden çok fazla şekere ihtiyacım yok. Hünnap çamuru yapmak için kullanmanın maliyeti biraz daha yüksektir, ha ha.
2 Hünnabı temizleyin, uzunluğu boyunca şeritler halinde kesin ve çekirdeği çıkarın.
3 Ardından yaklaşık 300 gram su ekleyin, suyun hünnabı örtmesine izin vermeyin, aksi takdirde pişirmek uzun zaman alır. Çok küçük olmayın, böylece hünnap buğulanmaz ve kurumaz. Yakında kaçırmanız tavsiye edilir.
4 Sepet 20 dakika. Haşlama da mümkündür, ancak buharda pişirmeyi severim çünkü buğulanmış tadı daha iyi korunur.
5 Buharda pişirilmiş hünnabı mutfak robotuna dökün ve püre haline getirin.
6 Ezilmiş hünnabı tencereye dökün
7 Kaya şekeri ekleyin
8 Kısık ateşte kaynatın, amaç içindeki suyu buharlaştırmaktır.Su temelde buharlaştıktan sonra tereyağı ekleyip kaynamaya devam edin.
9 Pişirme işlemi sırasında tencerenin yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Bir top olana kadar.
10 Haşlanmış hünnap püresini soğuduktan sonra taze saklama kutusuna koyun ve soğuk hünnap püresi derecenin doğru olduğunu gösterecek şekilde kolayca bir kütle haline getirilebilir.Bir seferde kullanılmazsa yaklaşık bir hafta buzdolabına koymanız sorun olmaz.Bir seferde daha fazlasını yaparsanız Dondurucuya koyun, uzun süre saklanabilir.
-
- Karışık Gluten
-
- Yeşil Soğan Yağlı Kırmızı Karides
-
- Altın Hindistan Cevizi Topu
-
- Yeşil soğanlı krep rulo
-
- Domates çorbası
-
- Patlıcan
-
- Kivi Elma Suyu
-
- Pleurotus eryngii ve Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Buğulanmış lotus kök klasörü
-
- Portakal Aromalı Yoğunlaştırılmış Süt ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Pleurotus eryngii toprak kap tavuk ayağı
