Malzemeler
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, salatalık, 1 kişniş, kıyılmış sarımsak, MSG, susam yağı, sirke, hafif soya sosu
Shanxi 1 hammaddelerinde patlıcan yakma uygulaması.
2 Patlıcanları yıkayıp doğrayıp fırın tepsisine koyun.
3 Fırının ortasına koyun ve 30 dakika boyunca 200 derecede yukarı aşağı pişirin.
4 Izgara kabuğu yanmış patlıcan yumuşak ve pişirilmiş, çubuklarla kolayca delinebilir ve çıkarılabilir.
5 Patlıcan kabuğunu sıcakken koparın.
6 Bir kaseye 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 gram tuz, 3 yemek kaşığı eski sirke, biraz MSG, kıyılmış sarımsak ve susam yağını koyun ve iyice karıştırın.
7 Salatalık, maydanoz ve kıyılmış sarımsak rendeleyin.
8 Soyulmuş patlıcanı bir leğene alıp, çubuklarla karıştırın, patlıcan kırılır.
9 Salatalık parçalarını ve kişnişi ekleyin.
10 Suyu bir kaseye dökün, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
11 Ekşi ve iştah açıcı, zengin sarımsaklı közlenmiş patlıcan.
-
- Renkli Pleurotus eryngii
-
- Havuç kutusu
-
- Lahana Domates Çorbası
-
- Süt çiçeği bisküvileri
-
- Melaleuca
-
- Balık Aromalı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Çıtır Karabiber Sosis
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Hünnap ezmesi
-
- Baharatlı balık
-
- Karışık Gluten
-
- Yeşil Soğan Yağlı Kırmızı Karides
