Malzemeler
Uzun patlıcan
1 parça
Yağsız Kıyılmış Et
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 2 diş zencefil, 2 dilim yeşil soğan, 2 kök, pişirme şarabı, uygun miktarda fasulye ezmesi, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda beyaz şeker, uygun miktarda biber, uygun miktarda sirke, uygun miktarda et suyu, biraz kırmızı biber 1/3 yeşil biber
Beş çeşit soslu patlıcan kızartması yöntemi 1 ana malzeme;
2 Yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin; yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin; zencefil ve sarımsağı kıyın; biraz tuz ekleyin, kıyma şarap ve nişasta pişirin ve marine edin;
3 Patlıcanın sapını çıkarın ve parçalara ayırın, berrak suya batırın;
4 Tencerede yağı ısıtın, kıyma ekleyin ve piştikten sonra servis edin.
5 Biraz sıvı yağ ekleyin, patlıcan parçalarını dökün ve servis yapmadan önce iyice karıştırın;
6 Güzel kokulu bir tat elde etmek için bir tavaya yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, 1 çorba kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın;
7 Patlıcan ve kıymayı dökün ve bir süre kavurun;
8 Yeşil ve kırmızı biber dilimleri, hafif soya sosu, şeker, karabiber, sirke ve biraz et suyu ekleyip iyice karıştırın, son olarak nişastayı su ile koyulaştırın ve susam yağı gezdirin.
-
- Havuç kutusu
-
- Lahana Domates Çorbası
-
- Süt çiçeği bisküvileri
-
- Melaleuca
-
- Balık Aromalı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Çıtır Karabiber Sosis
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Hünnap ezmesi
-
- Baharatlı balık
-
- Karışık Gluten
-
- Yeşil Soğan Yağlı Kırmızı Karides
-
- Altın Hindistan Cevizi Topu
