Tel şehriye
200 g
patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, frenk soğanı, hafif soya sosu, tavuk özü, susam yağı ve susam yağı Kıyılmış patlıcan ve haşlanmış erişte yöntemi 1 Patlıcanı elle iri parçalara ayırın, erişte yumuşayana kadar ıslatın, soğanı ve frenk soğanı doğrayın 2 Kıyılmış soğanı ve frenk soğanı sotelemek için kızgın yağ tavası 3 Patlıcan ekleyin ve eşit şekilde kızartın 4 Şehriye koyun 5 Hafif soya sosu ekleyin 6 Erişte haşlamak için uygun miktarda su koyun 7 Suyun kurumak üzere olduğunu gördüğünüzde tuz ekleyin 8 Tavuk özü koyun 9 Doğranmış yeşil soğanı serpin 10 Sadece susam yağı ile gezdirin