un
300 gram
Pişmiş Eşek Eti
200 g
Aksesuarlar: kişniş, yeşil biber, 1 yeşil biber, tuz Eşek eti nasıl pişirilir 1 Hamur oluşturmak için una hafif tuzlu su ekleyin. 2 Yoğurduktan sonra nemli bir bezle örtün ve 15 dakika bekletin. 3 Bu, küçük bir vakum paketinde getirilen eşek etidir. 4 Yeşil biber ve kişnişi yıkayıp pişmiş eşek etini hazırlayın. 5 Pişmiş eşek etini doğrayın. 6 Kıyılmış kişniş, yeşilbiber ve eşek eti. 7 Dinlenme hamurunu çıkarın ve eşit şekilde ve pürüzsüz bir şekilde yoğurun. 8 Sonra küçük porsiyonlara bölün. 9 Her porsiyonu yağlayın. 10 İki porsiyonu üst üste koyun ve hurma büyüklüğünde bir parça hamur ekleyin. 11 Küçük bir çörek şeklinde sarın ve küçük bir parça hamuru çıkarın. 12 Sırayla, küçük bir çörek şeklinde sarın. 13 Sonra kapatın ve küçük kekler halinde düz bir şekilde bastırın. 14 Ateşte bir tavaya koyun ve bir bileyici ile bastırın. 15 Omurganın etrafında kalın, ateşte yanmış yeşil bir gövde haline gelin. Yavaş yavaş orta ve küçük ateşe yakın. 16 Yaklaşık 10 dakika kadar, yangının iki tarafı hafif sarıdır. 17 Ateşi fırına koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin. 18 Test edilen yangını söndürün. 19 Ateşin ortasında kesik. 20 Pişmiş eşek eti ve kişniş yeşil biberi ilave edip servis edin.