g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gizli dirsek - Yemeği

Malzemeler

Dirsek

1000 g

Yardımcı maddeler Mısır yağı, tuz, soya sosu, soya sosu, soya sosu, su, nişasta, yeşil soğan, pirinç şarabı, büyük sos, garnitür, şeker, zencefil, sarımsak, biber, rezene, rezene

Gizli dirsekler nasıl yapılır 1 Dirsekleri soğuk suya koyun ve su kaynayana kadar ısıtın, 10 dakika kaynatın, bu sırada köpüğü sıyırın.

2 Çıkardıktan sonra suyu mutfak kağıdı ile silin.

3 Ardından koyu soya sosunu cildinize sürün ve cildin üzerindeki soya sosu kuruduktan sonra tekrar silin ve bunu üç kez yapın.

4 Soya sosu kuruduğunda soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, yıldız anason, kimyon hazırlayın.

5 Bu çeşnileri elektrikli düdüklü tencerenin iç tenceresine koyun ve ardından uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin.

6 Uygun miktarda ilk soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, oran bire birdir.

7 Uygun miktarda tuz ekleyin.

8 Bir kaşık şeker daha ekleyin ve ardından uygun miktarda kaynar su ekleyin, su miktarı dirseğinize eşit olabilir.

9 Bu sırada bir tavaya biraz mısır yağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra dirsekleri içeri koyun ve her iki tarafın rengi kahverengi ve kırmızı olana kadar kızartın.

10 Sonra çıkarın ve hemen meyve suyuna koyun, kapağını kapatın ve 40 dakika basınç altında tutun.

11 Başka bir elektrikli düdüklü tencerenin iç tenceresini alın, üzerine biraz su ekleyin ve üzerine küçük bir tencere koyun.

12 Haşlanmış dirseği çıkarıp küçük bir tencereye koyun, daha sonra orijinal çorbayı ekleyin ve buharlı tencereye koyun, kapağı kapatın ve düzenli aralıklarla 50 dakika buharda pişirin.