Malzemeler
tavuk göğsü
300 gram
kabak
200 g
s
50 gram
un
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker, sarımsak, zencefil, küçük frenk soğanı, biber, karabiber
Domates soslu kabak köftesi uygulaması 1 Kabak ve tavuk göğsü yıkanır.
2 Tavuk göğsünü kıyma olarak doğrayın.
3 Tavuk hamuruna kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
4 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Kabağı bir kavunla rendeleyin.
6 Yer tavuğu ile birlikte tutun.
7 Dolgu biraz ince ise 50 gram un ekleyin.
8 Un ve hamuru karıştırın.
9 Sarımsağı ve yeşil soğanı ince ince doğrayıp domates sosu hazırlayın.
10 Yapışmaz tavada daha fazla yağ ısıtın, karışık kek boşluklarını tavaya almak için daha büyük bir kaşık kullanın ve hafifçe düzleştirin.
11 Bir tarafı kızartın, diğer tarafı çevirin, diğer tarafı kızartın, tüm işlem boyunca ısıyı orta seviyede tutun, sırayla kızartın ve servis edin.
12 Yağı tekrar tavaya koyun ve ısıtın, soğanı ve sarımsağı dökün ve güzel bir aroma için karıştırın.
13 Domates sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
14 Küçük bir kase su ekleyin, çorba yapmak için sürekli karıştırın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin.
15 Kızartılmış kekleri tavaya dökün ve üzerini domates sosla kaplayana kadar dikkatlice karıştırın.
16 Bir servis tabağına biraz frenk soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Soya Küspesi ve Mısır Unlu Pirinç Keki
-
- Altın Aşk Pastası
-
- Yutu kristal karides köfte
-
- Kuzeydoğu eti
-
- Çift Fasulye Kızarmış Turp
-
- Kış Kavun Domuz Çorbası
-
- Kaz ile Tavada Kızartılmış Yeşil Biber
-
- Karabiber bifteği
-
- Lahana şehriye çorbası
-
- Fesleğenli kızarmış salatalık
-
- Balkabağı Pleurotus eryngii
-
- Yumurtalı ve Sebzeli Erişte
