Aşama 1
4 adet tavuk budu var, çarşıda kesilmiş yerel tavuk var, ben sadece tavuk budu satın alıyorum.Adım 2
150 gr ezilmiş zencefil.Aşama 3
Bagetleri yıkayın, suyu boşaltın ve parçaları kesin.4. adım
Tencere ısıtıldıktan sonra, özellikle balıkları ve kanı çıkarmak için iyi tavuk butlarını dökün ve karıştırarak kızartın Bu çok önemlidir.Adım 5
Et ve tencere suyu bitene kadar karıştırın, ardından servis edin.6. Adım
Tencereyi yıkayın, tencereyi soğuk yağla ısıtın, tencereye 150 gr zencefil dökün ve güzel kokmasını bekleyin.7. Adım
Ardından kızarmış tavuk butlarını sotelenmiş zencefile ekleyin ve kavurun.8. Adım
Tavuk ve zencefil birbirine nüfuz edene, tavuğun kemikleri açığa çıkana ve zencefil kokusu çıkana kadar karıştırın.9. Adım
Tencereye 750 gr beyaz şarabı dökün (tüm işlem boyunca su eklemeden), 2 gr kaya şekeri ekleyin, şarap tavada kızartılmış tavukla karşılaştığında anında kaynayan beyaz bir çorbaya dönüşür, zencefil şarabı kokulur, tencerenin üzerini kapatın ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin Kısık ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin.10. adım
Baharat verdikten sonra ısıyı kapatın.11. adım
Tatlı şarap, tatlı zencefil şarabı tavuk, birkaç yudum iç, tüm vücut sıcak, sadece qi ve kan değil, aynı zamanda besleyici yin ve güzelliği.