Malzemeler
Kıyma
225 g
Sade un
250 g
domuz yağı
110 g
Pudra şekeri
45 g
Aksesuarlar Su 40g Tuz orta derecede bal 15ml Kızarmış beyaz susam tohumları 8ml susam yağı 10ml soya sosu 7ml pişirme şarabı 5ml kıyılmış zencefil 5g kıyılmış sarımsak 5g
Taze et ay keki uygulaması 1 Su ve yağlı derili hamur: 150 gr sade un, 60 gr domuz yağı, 25 gr pudra şekeri, 40 gr su, karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Pasta hamuru: 100 gram sade un, 50 gram domuz yağı, karıştırın ve bir top halinde yoğurun Dokuz parçaya bölün ve su ve yağ yüzeyinin 15 dakika rahatlamasına izin verin
2 Küçük yufka hamurunu düzleştirilmiş su ve yağlı deri hamurunun üzerine koyun, yufka hamurunu su ve yağlı tenli hamurla sarın, merdane ile oval bir şekle getirin ve daha sonra yuvarlayın ve daha sonra hamuru merdane ile oval bir şekilde yuvarlayın ve Figür bir süre serbest bırakılıyor
3 Taze et dolgusu: 225 gr domuz dolgusu, 20 gr beyaz şeker, bal (15ML), kızarmış beyaz susam tohumu (8ML), susam yağı (10ML), soya sosu (7ML), pişirme şarabı (5ML), kıyılmış zencefil (5g), kıyılmış sarımsak ( 5g), uygun miktarda tuz, iyice karıştırın ve sertleşene kadar karıştırın
4 Hamuru düzleştirin, açın, et dolgusunu sarın ve kapatın.
5 Sıvı yumurta sarısını fırçalayın
6 Orta fırın, 200 derece, 20-25 dakika
7 Kesilen fotoğraf iyi çekilmemiş, aşırı pozlanmış ve rengi fırın tepsisi kadar doğru değildi!
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Küçük kolza tohumu ile karıştırılarak kızartılmış siyah mantar
-
- Ördek kanı tofu çorbası
-
- Kuruyemişli Kürdan Eti
-
- Haşlanmış Köfte Erişte
-
- Sütlü Altın Dolgu
-
- Kurutulmuş mürekkep balığı ile koyun eti pilavı
-
- Fasulye Filizi Kızarmış Deniz Yosunu Parçaları
-
- Sığır Eti Çorbası
-
- [Çocuk Yemeği] Roulong
-
- Muhallebi sosu
-
- Kızartılmış pirince biraz meyve ekleyin [Karides ve Kavun Kızarmış Pilav]
