g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli Kilotlu Pirinç - Yemeği

Malzemeler

Filamentli pirinç

2 bardak

Shimizu

Doğru miktar

Choy Sum

1 parça

Sosis

Domuz pastırması

1 parça

Sebze yağı

30 g

Yumurta

1 parça

Aksesuar 1 kase salata yağı 1/2 yemek kaşığı sos

Sosisli pilav nasıl pişirilir 1 Pirinci önceden 2 saat soğuk suda bekletin.

2 Siyah müzikli bir güveç hazırlayın, yıkayın ve kurulayın ve tencerenin dibine ince bir tabaka yağ uygulayın.

3 Pirinci ıslatın, yarım yemek kaşığı salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından işaret parmağınızın ilk ekleminin 3 / 4'üne su ekleyin.

4 Güveçleri ateşe götürün, yüksek ısı kaynadıktan hemen sonra kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve pişirin (ateş çok düşük olmalı ve çevresindeki ateş de açılmalıdır) ve pirinci 8 olgunlaşana kadar pişirin.

5 Sosis ve pastırmayı temizledikten sonra bir buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.

6 Pirinç çabuk kururken ocağı kapatın. Pirince çubuklarla 4 küçük delik yerleştirin, küçük deliklere biraz bitkisel yağ dökün ve ardından tencerenin kenarına bir daire bitkisel yağ dökün. Yorulacak).

7 Sosis ve domuz pastırmasını çapraz olarak dilimler halinde kesin, ardından biraz rendelenmiş zencefili ve doğranmış yeşil soğanı kesin.

8 Pirincin yüzeyine sosis ve zencefil sürün, ardından bir yumurtayı çırpın.

9 Kapağı kapatın, 5 dakika pişirin ve kapağı açmadan ocağı kapatın.Tencerenin kalan ısısını örtmeye devam edin ve pişene kadar 15 dakika pişirin.

10 Choy sum'u yıkayın, tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin ve birkaç damla yağ damlatın, choy sum ekleyin ve yaklaşık yarım dakika haşlayın, çıkarın ve 1 dakika soğuk suda bekletin ve ardından suyu boşaltın.

11 Sos: 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı soğuk su, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0,5 yemek kaşığı şeker, 0,5 yemek kaşığı susam yağı ve iyice karıştırın.