Malzemeler
Deri ile domuz göbeği
1000 g
Takviyeler Kızarmış sos, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda bira, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda istiridye sosu
Chongqing kızarmış domuz eti uygulaması 1 Et satın alırken, et satıcısının kesilmiş güveçleri hızlıca vermesine izin verin. Su ile pişirme şarabı ekleyin ve eti 20 dakika bekletin.
2 Tencereye su ekleyin ve eti haşlayın (iki dilim zencefil koyun)
3 Çok iyi et, temiz su ile durulayın.
4 Nemi emmesi için emici kağıt üzerine koyun.
5 Tencereyi ısıtın, nemi kontrol etmek için kurutulmuş et parçalarını ekleyin ve yağı karıştırın.
6 Baharatları hazırlayın: yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, yeşil soğan ve zencefil.
7 Baharat: bira, istiridye sosu ve kızarmış sos, kaya şekeri.
8 Eti, yüzü altın sarısı ve yağlı olana kadar karıştırın. Yağı boşaltın. Tüm baharatları ekleyin. (2 kutu bira)
9 Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve 1 saat pişirin.
10 Bir saat sonra kapağı açın ve 30 dakika daha pişirin. Son on dakikada yangın çorba olarak değiştirildi.
11 Servis yapın ve yemeğin tadını çıkarın.
-
- Lamei ev yapımı tofu
-
- Kızarmış ince erişte
-
- Mango Sago
-
- Hibiscus Karides ve Tofu Pot
-
- Angelica Tavuk Çorbası
-
- Ceviz Yağı ile Kurutulmuş Osmunda
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Hanzhong Liangpi
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Kimyonlu Patates Cipsi Kiş
-
- Salamura sebzeli kızarmış tofu
-
- Altın ve gümüş çorba
