Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
Yumuşak tofu
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, biraz şeker, 10 gr, soya sosu, 15 ml, beyaz şarap, 15 ml, arpacık soğanı, 2 zencefil, biraz susam yağı, biraz dolgun hardal, 1 torba sarımsak
Kıymalı buharda pişmiş tofu 1 Malzemeler hazır;
2 Kıyılmış hardal yumruları ve bir kenara koyun, bazı arpacık soğanları dilimlenir, bazıları doğranır, sarımsak doğranır, zencefil dilimlenir;
3 Domuz eti büyük parçalar halinde kesin, bir mutfak robotuna koyun ve kıyma ile karıştırın;
4 Beyaz şarap, şeker, soya sosu, biraz tuz ve biraz yağ ekleyin ve 10 dakika iyice karıştırın;
5 Tofuyu güveçte kesin;
6 Daha sonra kullanmak üzere doğranmış hardal yumrularını eşit şekilde serpin;
7 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı ekleyerek kokuyu patlatın;
8 Marine edilmiş et püresini dökün ve ateşi hızla dağıtın;
9 Yüksek ateşte karıştırarak kızartın;
10 Kızarmış domuz etini doğranmış hardalın üzerine eşit şekilde yayın;
11 Kapağı buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 30 dakika buharlayın;
12 Ateşi kapatın ve susam yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve yemeye başlayın.
-
- Buharda pişmiş patlıcan kutusu
-
- Chongqing Kızarmış Domuz Eti
-
- Yam Güveçte Kavrulmuş Kuzu
-
- Lamei ev yapımı tofu
-
- Kızarmış ince erişte
-
- Mango Sago
-
- Hibiscus Karides ve Tofu Pot
-
- Angelica Tavuk Çorbası
-
- Ceviz Yağı ile Kurutulmuş Osmunda
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Hanzhong Liangpi
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
