Malzemeler
Kuzu
600 g
tatlı patates
450 g
havuç
60 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, kaya şekeri, yeşil soğan, zencefil, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, yeşil sarımsak, acı sos
Yam güvecinde kuzu buğulama uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 İpliği soyun, yıkayın ve büyük parçalara ayırın, havuçları yıkayın ve şeritler halinde kesin, kenara koyun.
3 Keçi etini çözdürün ve kaynar suyla durulayın.
4 Tencerede yağı ısıtın, kuzu eti ekleyin
5 Soya sosunu ekleyin, renk için kavurun, servis edin.
6 Bir güveç alın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı,
7 Kuzu koyun, uygun miktarda su ekleyin
8 Kaya şekerini ekleyin,
9 müstahkem şarap
10 Acı sosu ekleyin,
11 Yüksek ateşte kaynatın, 40-50 dakika pişirin.
12 Yam balığı havuç ekleyin
13 Biraz karıştırın, yüksek ateşte kaynatın, yamlar pişene kadar kısık ateşte pişirin.
14 Biraz tuz ekleyip 3 dakika pişirin,
15 Biraz yeşil sarımsak serpin.
-
- Kızarmış ince erişte
-
- Mango Sago
-
- Hibiscus Karides ve Tofu Pot
-
- Angelica Tavuk Çorbası
-
- Ceviz Yağı ile Kurutulmuş Osmunda
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Hanzhong Liangpi
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Kimyonlu Patates Cipsi Kiş
-
- Salamura sebzeli kızarmış tofu
-
- Altın ve gümüş çorba
-
- Ayna kutusu tofu
