Malzemeler
Yüksek glütenli un
250.0 g
Süt
120,0 g
Yumurta
1.0
tuz
3,0 g
Maya
3,0 g
Pudra şekeri
40,0 g
Tereyağı
20,0 g
Tereyağı (gevrek sarılmış)
110,0 g
Takviyeler: jambon sosis, uygun miktarda yeşil soğan, 1.0 kök salata sosu, uygun miktarda domates sosu, uygun miktarda yumurta sıvısı, uygun miktarda bambu şiş, uygun miktarda rendelenmiş peynir, uygun miktarda
Jambon şiş ekmeği uygulaması 1 Ana malzeme olarak tereyağını çıkarın, önce sıvıya göre ekmek makinesine koyun, ardından mayayı unun içine koyun.
2 Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
3 Filmi yoğurun, gereksinimler çok yüksek değil ve ardından fermantasyon işlemi
4 Fermente
5 Erişteleri bitirmek için oklava kullanın, ardından bunları 1 cm'lik dilimler halinde yuvarlayın, tabağa koyun, 1 saat dondurun, tereyağı dilimlerini taze saklama torbasına koyun, eriştelerin yarısını buzdolabına koyun ve dondurun
6 Erişte ve tereyağlı hamur işini çıkarın, ısıtın
7 Eriştelerin yarısına tereyağı sürün
8 Yan tarafını tereyağsız katlayın ve kapatın
% 10 indirim
10 Eşit güç kullanarak parçalara ayırın
11 Küçük kareler halinde kesin
12 Jambonlu sosisleri koyun, çapraz olarak koyun, sarın
13 Bambu şişlerle birlikte ip yapın, ikincil fermantasyon için fırına koyun, fermantasyon iki kat daha büyüktür
14 Ekmeği serptikten sonra üzerine yumurta karışımı sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve salata sosu ve domates sosu gezdirin.
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika boyunca 120 dereceye kadar ısıtın ve 150 dereceye düşürün
16 Fırında
-
- Domates ve soğan dilimleri
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Kremalı Kabak Lapası
-
- Çift Aromalı Başak Patates
-
- balkabağı pastası
-
- Tavada Kızartılmış Karnabahar Domuz Dilimleri
-
- Domatesli Kabak
-
- Izgara balık
-
- Karides derisi haşlanmış kabak
-
- Kabak gül süslü çörekler
-
- Lezzetli Long Lee Fish
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
