g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Otantik Amerikan elmalı turtanın süper ayrıntılı üretimi (kabuk ve doldurma yöntemleri dahil). Amerikalı olarak Apple Pie - Yemeği

Arkadaşım çok elma verdi Günde bir elma doktorları uzak tutsa da, biraz sıkıcı! Bugün mutfağa gittim ve elmalı turta uygulaması aradım ve birçok kişinin süpermarketten satın aldığı elde tutulan turta kabuğu kullandığını gördüm Tadı kesinlikle azaldı! Pekala, yemeğe olan hevesimi kullanalım , İnternette yakışıklı bir Amerikalı buldum ve benimle otantik bir Amerikan elmalı turta yapmayı öğrendim - elmalı turta! Çok amaçlı un 1,5 bardak (yaklaşık 400 gram) Toz şeker 1 yemek kaşığı (10 20 g) Et yağı (saf yağ) 3 yemek kaşığı (30-50 gram) Tuzsuz tereyağı 5 yemek kaşığı (50 70 g) Yumurta akı 1 parça tuz Yarım çay kaşığı (2. 3g) Beyaz sirke bir miktar soğuk su 2 yemek kaşığı (20 30 g) elma Birkaç

1,5 su bardağı çok amaçlı un hazırlayın

Yarım kaşık tuz

Diğer malzemeleri hazırlayın! Bu büyük bir kaşık, evde çorba kaşığı eşdeğeri!

Bölüm 1: Kabuğun hazırlanması! Un, pudra şekeri ve tuzu geniş bir kapta karıştırın

Yağı ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin

Yağı iri taneli hale gelene kadar erişte ile karıştırın

Daha sonra tereyağı ekleyin ve kaba parçacıklar gibi görünene kadar karıştırın

Küçük bir kapta beyaz sirke, yumurta beyazı ve soğuk suyu karıştırın

Karıştırdıktan sonra yavaşça büyük bir kaseye dökün ve erişte ile karıştırın!

Hamur şekillenene kadar karıştırın

Biraz sıkabilirsin, kuruysa biraz su ekleyebilirsin

Sonra, hamuru yaklaşık 12 cm'lik bir daireye bastırın

Plastik ambalaja sarın ve 2 saat buzdolabına koyun.

Başka bir turta kabuğu yapmak için aynı adımları izleyin!

Hamuru buzdolabından çıkarın ve her iki tarafına un serpin

Hamuru iki yaprak pişirme kağıdı arasına yerleştirin

Yaklaşık 33 cm'lik yuvarlak bir krep haline getirin

Pastayı tavadan daha büyük olan bir fırın tepsisine koymak için oklava kullanın

Fazla kenarları kesmek için makas sc kullanın, 3 cm bırakın

Kalan 3 cm'yi plakanın kenarı boyunca çevirin ve içe doğru çevirin

İç plakanın kenarı boyunca kıvrımları sıkıştırmak için iki elinizi de kullanın! Sonra yarım saat daha buzdolabına koyun

Şu anda, kabuğu işleyin ve diğer kabuğu kare şeklinde yuvarlayın

Sekiz eşit şerit halinde kesin

Turta kabuğunu 5 * 3 desenine göre bir ızgara şeklinde örün. Yeterli değilse daha fazla turta ekleyin

Kabuğu yapmanın ilk kısmı tamamlandı!

Elma dolgusunu yapalım (diğer meyveleri kendi damak zevkinize göre de seçebilirsiniz): Elma soyulmuş ve çekirdeklenmiş ve dilimler halinde kesilmiş

Bir tavada tereyağını eritip elma dilimlerini, şekeri, limon suyunu, toz tarçın ve tuzu (toz tarçın kalmaz) ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin, ancak macun haline gelmeyin.