Süt kabuklu çift cidarlı süt - ev tipi (mikrodalga) - Yemeği
2 boy M yumurtanın sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın, yumurta beyazlarını eşit şekilde çırpın, yumurta sarısına gerek yoktur (bisküvi veya tiramisu için saklayabilirsiniz) (o ^^ o)
Kaseye 200 ml süt ekleyin, mikrodalgaya koyun ve orta-yüksek ateşte 2-3 dakika ısıtın. Mikrodalgada ısıtın. Sıcak olup olmaması önemli değildir. Kişisel deneylerden sonra süt kabuğuna dönüştürülebilir. Ayrıca orta ve düşük ısıda bir süt kabında ısıtmayı da seçebilirsiniz. Sadece hafifçe köpürüyor.
Isıtılmış sütü oda sıcaklığında koyun ve üst tabakanın bir süt kabuğu tabakası oluşturmasını bekleyin, buruşuk tabaka öyle ~
Önemli adım, süt kabuğu tabakasının altındaki sütü yavaşça başka bir kaba (tercihen küçük sivri ağızlı bir kap) dökmek ve son olarak sütün bir kısmını kapta bırakmaktır. Çanağın dibinde yüzer V (^ _ ^) V, çanak duvarına yapışmaz. Süt dökmeye yeni başladığınızda, bir kürdan kullanarak süt kabının mümkün olduğu kadar dibinde kalmasını sağlayın ve süt kabuğunun kasenin yan duvarına sarkmasına izin vermeyin.
Bu küçük sivri ağızlı bir kaptır.Sütün içine yaklaşık 20 gr toz şeker ekleyip eşit şekilde karıştırın.Tatlı damak tadınıza göre uygun miktarda şeker ekleyebilirsiniz.Bu şeker miktarı tatlıdır ancak yağlı değildir ~
Tatlı sütü ve yumurta akı sıvısını karıştırıp süzerek kaba yumurta akı sıvısının bir kısmını çıkarın, bu da bitmiş çift cidarlı sütü daha pürüzsüz ve nemlendirebilir (o ^^ o) Süt ve yumurta akı sıvısı sonunda küçük bir ucu olan bir kaba dökülür.
Bu da bir diğer önemli adımdır ~ Süzülmüş sütü ve yumurta beyazı sıvısını yavaşça önceki süt kabı içine dökün. Yavaşça yapmayın. Süt kabuğunu yüzeyde tutun ve sütün içine daldırmayın () Bu kabı kullanın Sırf süt dökmeyi kolaylaştırmak için.
Yarı mamul ürün, bir süt kabuğu tabakasına sahip süt ve yumurta akı sıvısıdır ~
Süt ve yumurta akı sıvısını streç filmle örtün ve havalandırma için kürdanlarla birkaç küçük delik açın.
Yarı mamulün soğuk suyunu buharlı pişiriciye koyun ve 15-20 dakika buharda pişirin.Süresi dolduğunda 5 dakika bekletip çıkarmaya bırakın.
Lezzetli çift cidarlı süt yemeye hazır, pürüzsüz ve pürüzsüz, tatlı ama yağlı değil ~~ Soğuk yemek istiyorsanız, bir süre buzdolabında tutabilir ve sonra başlayabilirsiniz.Elbette, çileklimangoblueberryhoney vb. Bekle, farklı aromalara sahip çift cidarlı süt tamamlandı
