Malzemeler
Yüksek fan
220 g
Maya
3g
şeker
35 g
Bütün yumurta sıvısı
35 g
süt tozu
10 g
Hafif krema
12 g
Süt
105 g
Tereyağı
20 g
tuz
3g
Aksesuarlar 60g tereyağı 60g pudra şekeri 25g bütün yumurta sıvısı 20g süt tozu 60g kızılcık 40g
Süt aromalı kızılcık yemeği paketi nasıl hazırlanır 1 Ekmek makinesine tereyağı hariç tüm malzemeleri ana malzeme listesine koyun,
2 Hamuru ekmek makinesinde 20 dakika yoğurun ve tereyağı ekleyin.
3 Tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar 20 dakika daha yoğurun.
4 Büyüklüğün 2-2.5 katı kadar temel fermantasyon.
5 Mayalanmış hamuru çıkarın ve her biri yaklaşık 55 gram ağırlığında 8 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.
6 Havaya bir hamur alın, avucunuzun içinde sıkın ve kremalı kızılcık dolgusu koyun.
7 Kapatma kısmı sıkıca sıkıştırılmalıdır, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında patlar.
8 Tüm dolgular bittikten sonra ekmek hamurunu fırın tepsisine yerleştirin.
9 Fırına koyun, alt tabakaya bir kase sıcak su koyun ve son fermantasyonu yaklaşık 20-30 dakika uygulayın.
1,5 - 2 kat büyüklüğünde 10 kıl, yumurta sıvısı ile fırçalayın
11 Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
12 Kremalı kızılcık dolgusu miktarı için aksesuarlara bakın Tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ekleyin
13 Hacim kabarana ve renk açılıncaya kadar çırpın
14 Yumurta sıvısı ekleyin ve tamamen emilene kadar iyice karıştırın.
15 Süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Kızılcık ekleyin ve iyice karıştırın
17 Hafifçe soğutun, her biri yaklaşık 25 gram ağırlığında 8 eşit porsiyona bölün, küçük toplar halinde yoğurun, bitmiş dolgu buzdolabında saklanmaya devam edilebilir
-
- Domatesli patlıcan
-
- Mantar jambon lapası
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil Soğanlı Yumurta Muhallebi
-
- Mango Sütlü Dondurma
-
- Kuzeydoğu Özel Sanxian
-
- Patlıcanlı kızarmış patates cipsi
-
- Gökkuşağı Mousse
-
- ketçap
-
- Kahverengi pirinç, mor patates ve arpa lapası
-
- Yeşil soğanlı kızarmış mantar
-
- İstiridye Soslu Tofu
