Tofu Beyin - Yemeği
"Henüz yazın başı olmasına rağmen, bebeğin küçük iştahı çoktan düştü. Hava her biraz boğucu olduğunda, sadece sıvı yiyecekler ve çeşitli sıvı yiyecekler yemek istiyor. Bu yüzden bu tofu nao'yu birkaç günden daha önce yaptım. Çocuklar onu ilk kez yedi ve iştah çok açıktı ve büyük bir kase kolayca çözüldü. Kocam ve ben ikimiz de biraz yedik ve lezzetli bulduk, özellikle yumuşak. " Malzemeler
- soya 250 g
- Shimizu 1000 ml
- Lakton 2 g
- Anında deniz yosunu 1 parça
- Kurutulmuş karides 5 g
- Hardal Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Arpacık soğanı 2 parça
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1250 gr soya fasulyesini bir gece önceden suyla ıslatın.
-
2 Soya fasulyesini soya makinesine koyun, soya sütü yapmak için 1200 ml su ekleyin.
-
3 Çırpılmış soya sütünü kabın içine hemen birkaç kez süzün.
-
41 tatlı kaşığı yaklaşık 2 gr lakton alın ve 10 ml su ile çözün.
-
5 Çözünmüş lakton sıvısını filtrelenmiş soya sütüne dökün ve dökerken eşit şekilde karıştırın. Soya sütü çok soğuk olmamalı, 80-90 derece arasında olmalıdır. Kısacası
-
6 Yüzeydeki köpüğü almak için bir kaşık kullanın.
-
7 Pirinç pişiricisine 80-90 derece kaynar su dökün, güç kaynağını prize takın, ısı koruma durumunu açın, soya sütünü ısı korumasına koyun ve 10-15 dakika katılaşmasına izin verin.
-
8 Malzemeleri hazırlayın. Karides derilerini önceden ıslatın.
-
Yosunu kalın şeritler halinde, hardal yumrularını küçük parçalar halinde ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
-
10 Katılaşmış tofu beynini çıkarın ve büyük bir kaşıkla bir kaseye koyun.
-
11 Uygun miktarda tuz ekleyin.
-
12 Uygun miktarda soya sosunu dökün.
-
Deniz yosunu, hardal yeşillikleri ve ıslatılmış karides kabuğunu ekleyin.
-
14 Son olarak küçük yeşil soğan parçalarını serpin. f
İpuçları
Laktonun suyunu çözmek için soğuk su kullanın, sıcak su katılaşmasını sağlayacaktır. Lakton suyu soya sütü içerisine döküldükten sonra 80-90 derece arasında sıcak tutulmalıdır. Bir kez denedim ve oda sıcaklığında bıraktım ama uzun süre bekledikten sonra katılaşmadı. Malzemeler isteğe bağlı olarak eklenebilir, birkaç damla susam yağı onu daha güzel kokulu hale getirecektir. Kabak Susam Topları
önceki
Elma ve yumurta yanmış
Sonraki
