Hamur pürüzsüz, (bir süre yaşayın, böylece son tadı çok çiğnenir) mühürlendi ve fermente edildi! Resimdeki fermente hamurun ortasına bir delik açın! Delik küçülmezse, çökmezse hamur hazır olur!
Fermente edilmiş hamur az miktarda kuru toz ile tekrar yoğrulur, iyice yorulduktan sonra dilimler halinde yuvarlayın ve şeritler halinde kesin!
Uzun şeritler halinde sürün.
At Zha istediğiniz şekle bürünür!
Tencereyi ısıtın, kısık ateşe çevirin ve biraz zeytinyağı damlatın!
Küçük çörekler koyun!
Biraz su püskürtün ve tencereyi örtün!
İlk başta kürek kullanmayın, dokunması kolaydır! Böyle ileri geri gidin! Su serpin, tencereyi örtün! 2,3 kez tekrarlayın!
Bu kadar! Sadece kilo vermek için ye! Dolu ve az yağlı hissetmek daha kolay! Burada kalıp kalmayacağınızı düşünmek zorunda değilsiniz!